Sodexo yeni bitkisel beslenme akımını destekliyor Bitki bazlı beslenme ve vegan hayat biçimini tercih edenlerin Kağıthane Escort sayısı her geçen gün artıyor Dünyada Vegan ve January Ocak Ayı sözlerinin bir ortaya getirilerek isimlendirildiği global bir akım olan Veganuary teşebbüsünün 2014 yılından bu yana Ocak ayı boyunca bitki Kağıthane Escort Bayan bazlı ve vegan beslenmeyi desteklediğini ve yıl boyunca da bu beslenme formunu devam ettirmeyi teşvik ettiğini belirten Sodexo Entegre Hizmet İdaresi Sağlıklı Ömür Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu Bitkisel beslenme Escort Kağıthane sıhhat açısından olduğu kadar etraf açısından da kıymetli Sodexo olarak bu şuurla sürdürülebilir bitki bazlı beslenmeyi destekliyoruz Sodexo nun 2025 yılına kadar tüm dünyadaki yemek içerikleri ve menülerinin yüzde 33 ünün bitki bazlı besinlerden oluşması için yeni eserler denenerek yeni reçeteler geliştiriliyor açıklamasında bulundu Veganuary akımının hem tüketicileri hem de işletmeleri sıhhati uygunlaştırmak hayvan refahını sağlamak ve çevreyi korumak için bitki bazlı bir diyete geçmeleri için desteklediğini anlatan Sodexo Entegre Hizmet İdaresi Sağlıklı Ömür Yöneticisi ve Diyetisyen Sibel Mumcu Bitki bazlı beslenme et yumurta süt eserleri üzere hayvansal besinleri en aza indiren bunların yerine meyve zerzevat kuru baklagil tam tahıllar yağlı tohumlar mantar ve baharatların tüketimine yük veren bir beslenme biçimidir dedi Vejetaryenlik ve veganlık karıştırılabiliyor Bitki bazlı beslenmede vejetaryenlik ve veganlık konusunun da sık sık karıştırıldığına dikkat çeken Sibel Mumcu Vejetaryenler canlı bir hayvanın besin olarak sunulmak üzere öldürülmesini beğenilen karşılamıyor lakin süt eserleri ve yumurta üzere hayvanların öldürülmesine sebep olmayan besinleri tüketebiliyorlar Veganlar ise hayvanların insanların gereksinimleri için sömürülmesine karşıdırlar Münasebetiyle hayvanlardan elde edilen ve üretiminde kullanılan besinleri giyecekleri ve öbür tüm yan eserleri kullanmayı reddederler hayvanlar üzerinde test edilen kozmetik eserleri ile konut paklığı eserlerini kullanmaz sirk boğa güreşi hayvanat bahçesi seyahatleri at yarışı üzere hayvanların kullanıldığı cümbüş biçimlerine katılmaz tüm ömürlerini bu ideolojiye uygun olarak düzenlerler hatırlatmasında bulundu Sodexo Veganuary akımını destekliyor Bitki bazlı istikrarlı yemek seçeneklerinin sağlıklı ömür ve çevresel yararları konusunda farkındalık oluşturmak için toplumsal teşebbüsleri önemseyen Sodexo nun Veganuary akımının da yeterli bir destekçisi olduğunu lisana getiren Sibel Mumcu Sodexo 2025 yılına kadar tüm dünyada karbon emisyonlarını yüzde 34 oranında azaltmayı hedefliyor Bu sürdürülebilirlik amacına ulaşmak için Sodexo nun belirlediği alt gayelerden biri ise sürdürülebilir bitki bazlı beslenmeyi desteklemek Bu kapsamda Sodexo 2025 yılına kadar tüm dünyadaki yemek içerikleri ve menülerinin yüzde 33 ünü bitki bazlı besinlerden oluşturmayı hedefliyor Bunun için de uzman diyetisyenleri ve şefleriyle birlikte yeni eserler deneyerek reçeteler geliştiriyor ve bunları tüketicilerinin beğenisine sunuyor Geliştirdiği lezzetli ve besleyici vegan ve vejetaryen yemek çeşitleri ile daha fazla tüketicinin bitki bazlı yemek deneyebilmesine de imkan sağlıyor diye konuştu Faaliyetlerini daha düzgün bir gelecek için sürdürülebilir hayat ve beslenme odağında şekillendiren Sodexo nun sağlıklı lezzetli besleyici ve kolay erişilebilir yemek seçenekleri sunarak bu akıma katılmak isteyen herkese kolaylık sağladığını paylaşan Sibel Mumcu Veganuary bitki bazlı besinlerle tanışmayı yahut vegan olmayı denemek isteyen herkesi kucaklayan bir akım Daha âlâ bir gelecek ömür ve sürdürülebilir beslenme için bu mevzuda adım atmak isteyen herkese de değişim için âlâ bir fırsat sunuyor dedi Kaynak BYZHA Beyaz Haber Ajansı
